Ως σωματική τροφίμων παχαίνει το σώμα, έτσι η νηστεία ενισχύει την ψυχή. Προσδίδουν αυτό μια εύκολη πτήση, το καθιστά ικανό να ανέβει σε υψηλά επίπεδα, να συλλογιστεί ευγενή πράγματα, και να θέσει το ουράνιο υψηλότερες από τις ευχάριστες και απολαυστικές πράγματα της ζωής.
Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστομος.
